Kuvarica pocetnica

   Piza pita od lisnatog testa Sastojci : 1 pakovanje lisnatog testa Kačkavalj Šunka Kiseli krastavčići Kečap Krem sir Žumance Priprema : Pripremite sve potrebne sastojke. Kackavalj i sunku isecite na tanke trake, a kisele krastavcice na sitne kockice. Lisnato testo razvucite i isecite na 4 jednaka dela. Jedan deo namazite sa kečapom, a jedan sa krem sirom, pa sledeci sa kecapom i posle njega sa krem sirom jos jedan. Po premazanom delu redjajte kackavalj, sunku i kisele krastavcice.  Zatim lepo spojite ivice. Pazite da vas premaz ne iscuri. I onda zarolajte lisnato testo, spajajuci jedno sa drugim tako da dobijete oblik puzeve kucice.  Ovako treba da izgleda kada je zamotate. Potrudite se da sto bolje spojite krajeve jedne sa drugim. Zatim premazite zumancetom. Po zelji mozete posuti susamom, a ja sam se ovaj put odlucila da pospem lanom i cija semenkama. Peći na 200 stepeni dok korica lepo ne bude pečena. Prijatno dragi moji! 

  Turska sutlija -zapečeni sutlijaš Pošto sam ovih dana još uvek pod utiskom posete Turskoj, pisem vam recept za jedan njihov dezert. Sastojci : 70gr pirinča 300ml vode 3 kašike gustina 1l mleka 1 vanilin šećer 150gr šećera Priprema : 70gr pirinča dobro oprati, sipati 300ml vode i kuvati dok ne ispari sva voda. U jednu posudu sipati malo mleka (oko 100ml). Zatim u mleko dodati 3 kašike gustina i sve lepo sjediniti. Kada sva voda iz pirinča izvri, dodati 1l mleka. Pa sve zajedno kuvati dok mleko ne provri. Dodati 1 kesicu vanilin šećera. Zatim dodati smesu od mleka i gustina. Zatim dodajte i šećer i sve lepo pomešajte i kuvajte na tihoj vatri još nekih 5 minuta. Po pravilu možete dodati i 1 žumance u smesu, ali ja sam ovaj put pravila bez.  Spremite činije u kojima ćete sipati kuvani sutlijaš. Najbolje je u nekoj dubljoj tepsiji. Zatim sipajte kuvani sutlijaš u činije. U tepsiju dodajte vodu, da prekrije polovinu činija u kojoj se nalazi sutlijaš.  Staviti u zagrejanu rernu na 180 stepe

  Turska čorba od sočiva Pošto sam nedavno posetila Tursku i imala priliku da uzivam u mnogim njihovim specijalitetima, rešila sam da probam da napravim njihovu čuvenu čorbu od sočiva. Sastojci : 300 g crvenog šočiva 1 glavica luka 2 srednje šargarepe U lje so biber sušena nana Priprema : Dobro isprati sočivo, dok voda ne postane providna. Zaliti ga litrom vode i staviti da se kuva. Kada voda počne da vri, skloniti penu sa sočiva, smanjiti vatru, dodati još vode i kuvati još oko 10 minuta. Dok se sočivo kuva, sitno iseckajte glavicu luka i narendajte šargarepu. Zagrejte na velikom tiganju ulje. Prvo dinstajte luk par minuta, a zatim dodajte šargarepu i malo vode. Stalno mešajući dinstajte sve zajedno još oko pet minuta. Sipajte povrće u šerpu sa sočivom i promešajte. Dodajte so i biber. Ako želite pravi turski ukus, stavite dosta bibera. Pospite mlevenom nanom. Možete iskoristiti i mlevenu nanu iz kesice čaja. Ugasite vatru i izmešajte čorbu štapnim mikserom. Možete dodati malo slatke