Pavlova tortica sa plazmom

Pavlova tortica sa plazmom

Sećam se kada sam prvi put čula za ovu tortu pomislila sam da je sigurno po nekom Pavlu dobila ime. Medjutim, nije. Pavlova torta je dobila ime po ruskoj balerini Ani Pavlovi.

Hrskava slatka puslica u kombinaciji sa osvežavajućim kremom i voćem dobitna je kombinacija za svaku priliku!

Sastojci:

2 belanca (najbolje da budu sobne temperature)

100 gr šećera

Prstohvat soli

1 kašičica limunovog soka

Pola kašičice gustina

Fil za punjenje:

Šlag

Ili slatka pavlaka i šećer u prahu

Voće po želji (jagode, maline, kupine, voćni mix,...)

Plazma(ili keks po vašoj želji)

Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg, zatim dodati prsthvat soli, p šećer i mutiti dok se šećer skroz ne istopi.

U umućena belanca dodati kašičicu limunovog soka i gustina.

Sve zajedno pomešati, pa sipati u špric i praviti korpice na pek papiru. 

Korpice sušiti nekih sat vremena na 130 stepeni. Nakon toga ostaviti ih jos pola sata u rerni sa se suše i malo prohlade.

Umutiti šlag ili slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodati izlomljenu plazmu. 

Sa tako dobijenim filom puniti korpice i preko resdjati voće po želji.

Prijatno!

😁