Krem brule sa belom cokoladom- Creme Brulée

Creme Brulée-Krem brule sa belom čokoladom 😁

Sastojci:

2 žumanceta

40gr šećera

200ml slatke pavlake

50gr bele čokolade

1 kesica vanilin šećera

Priprema:

Žumanca i šećer dobro umutiti, pa dodati i vanilin šećer. Slatku pavlaku stavite na šporet da provri. Kada provri dodajte izlomljenu belu čokoladu i sklonite sa ringle. Mešajte dok se čokolada ne istopi, a zatim polako sipajte u smesu od žumanaca i šećera, neprestano mešajući.

Sipajte u posudice za sufle ili neke druge keramičke posude.

Posudice stavite u dublju tepsiju i sipajte vrelu vodu skoro do visine krema koji se nalazi u posudama.

Stavite u zagrejanu rernu na 150 stepeni i pecite 45 minuta.

Posudice izvadite iz vode i ostavite da se prohlade na sobnoj temperaturi, a onda prebacite u frižider najmanje na 2-3 h.

Ohladjen krem pospite šećerom i brenerom ga karamelizujte.

Ako kao i ja nemate brener onda stavite smedji šećer ili pomešajte običan kristal šećer sa cimetom.  Čuvajte u frižideru do služenja.

Prijatno dragi moji! 💖